Banana (Musa)

A origem da banana localiza-se no sul e sudeste do continente Asiático. Embora existam centros secundários de origem na África Oriental e nas ilhas do Pacífico, além de um importante centro de diversidade na África Ocidental.
 
A banana é uma boa fonte energética, possuindo alto teor de carboidratos – amido e açúcares, em 100g da fruta temos aproximadamente 81kcal. Além de teores consideráveis de vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e C e de sais minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio, entre outros minerais em menor quantidade.
 
A banana é muito popular na mesa da maioria das pessoas, sendo consumida in natura ou como parte de sobremesas, bolos, vitaminas entre muitas variações de preparações.
 
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